Amerikanske pannekaker

Ferdig med ribbe, kalkun og lutefisk? Klar for noe annet enn sylte, medisterkaker og skinkerester til frokost? Kanskje noen saftige pannekaker faller i smak?!

Jeg har prøvd med ujevne mellomrom å lage sånne perfekte små lubbne pannekaker som jeg har sett på filmer fra Junaiten. Det har ikke helt slått til. Men etter å ha vært på ferie i høst og fått slike yummies servert til frokost, ga jeg meg ikke før jeg fikk det til. Cluet er en passe tykk røre som nesten ikke renner, og å bruke litt olje i panna til steking, ikke smør.

3 dl (kultur)melk
4 ss sm smør
3 egg
4,5 dl mel
0,5 ts natron
4 ss sukker
olje til steking

I dag skal jula ryddes ut. Jeg vet at det blir mørkt i kroken der treet har stått, og tomt i vinduskarmen hvor alle nissene har stått i veien for kattas utkikksplass. Men plutselig er hverdagen tilbake og alt ved det gamle gode. Det har vært en virkelig deilig juleferie med masse kos og god mat. Vi har rukket å få besøk og være på besøk : ) Så nå får det jobbes litt igjen vel!

GODT NYTT ÅR TIL ALLE BLOGGVENNER!
Takk til alle dere som følger meg, det er kjempehyggelig : )